Vegetarische Crostini mit grünem Spargel oder schnelle Spargelstulle ratzfatz auf dem Tisch. Nicht nur für den kleinen Hunger… Mal Hände hoch, wer Spargel genauso liebt wie ich! Und weil die Saison kurz genug ist, kommt er bei uns auch gerne mehrmals die Woche auf den Tisch. Egal, ob grün oder weiß, und wie gut, dass […]
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Plants Only: 70 vegane, schnelle Rezepte mit dem Proteinkick für busy people
Plants Only, das neue Buch von Gaz Oakley. Schnelle & vegane Rezepte für jeden Tag, wie diese köstlich-herbstliche Kürbispasta! Wer kennt sie nicht, die leidige Frage: „Was koche ich heute“ ? Wenn ich die Frage momentan an meine Mitbewohner richte, ist es dem Mann meist egal und von Kind 2 kommt die Antwort: „egal, aber […]
schnelle Zucchini-Tarte mit Feta und Minze
Ein schneller, herzhafter Snack aus knusprigem Blätterteig: diese Zucchini-Tarte mit Feta und Minze ist schnell gemacht und in unter 10 Minuten im Ofen! Friday again – und damit auch wieder mal Zeit für einen schnellen Rezeptquickie zum Wochenende (ist das jetzt eigentlich doppeltgemoppelt? Egal- Ihr wisst, was ich meine).Heute gibt’s eine Blätterteigtarte mit Zucchini, Feta […]
Oh, Du schöne Spargelzeit: Kartoffel-Spargelsalat mit Rucola und Parmesan
Kartoffel-Spargelsalat mit Rucola und Parmesan: die perfekte Begleitung zu Fisch, Fleisch, als Beilage zum Grillen oder solo als schnelles Mittagessen. „Was wollen wir am Wochenende essen?“ Diese Frage stellt sich bei uns während der Spargelzeit schon mal nicht. Es gibt nämlich – richtig geraten! – Spargel, Spargel, oder vieleicht doch lieber Spargel… Ich kann es […]
Ofenmöhren mit Ziegenfrischkäse und Granatapfelkernen
Hallo Ihr Lieben, zum Wochenende hab‘ ich hier mal wieder einen feinen Rezeptquickie für Euch. Das Wetter soll ja Bombe werden, zuhause bleiben wir eh – und wenn das nicht nach Angrillen schreit, dann weiss ich auch nicht. Habt Ihr schon? Auch gut. Dann solltet Ihr die Möhren aber unbedingt für’s nächste Mal auf Euren […]