Veganes Feta-Kichererbsen-Curry: der Rezeptturbo für die schnelle Feierabendküche

Veganes Feta-Kichererbsen-Curry: ein cremiges Gemüsecurry, lecker, gesund und ein echter Rezeptturbo für die schnelle Feierabendküche! Kennt Ihr das? Ihr kommt nach einem langen Winterspaziergang nach Hause. Durchgefroren, der Magen hängt in den Kniekehlen und Ihr denkt Euch so: „JETZT ein schönes warmes Süppchen …“ Oder – Szenario 2: ein langer Tag im Büro und alles […]

„Eat your greens“ – mein Motto im Januar. Oder auch: Drei grüne Smoothies für einen gesunden Start in den Tag

Grüne Smoothies sind der perfekte Start in den Tag und liefern Dir schon zum Frühstück viele wichtige Vitamine und Nährstoffe! Jetzt ganz einfach & schnell selbst gemixt! Grüne Smoothies boomen und sind aus den Kühltresen der Supermärkte nicht mehr wegzudenken. Mittlerweile füllen sie da ganze Regalmeter und von günstig bis extrateuer ist alles dabei. Aber […]

Zweierlei Spargel-Crostini oder schnelle Feierabendschnittchen mit grünem Spargel

Vegetarische Crostini mit grünem Spargel oder schnelle Spargelstulle ratzfatz auf dem Tisch. Nicht nur für den kleinen Hunger… Mal Hände hoch, wer Spargel genauso liebt wie ich! Und weil die Saison kurz genug ist, kommt er bei uns auch gerne mehrmals die Woche auf den Tisch. Egal, ob grün oder weiß, und wie gut, dass […]

Plants Only: 70 vegane, schnelle Rezepte mit dem Proteinkick für busy people

Plants Only, das neue Buch von Gaz Oakley. Schnelle & vegane Rezepte für jeden Tag, wie diese köstlich-herbstliche Kürbispasta! Wer kennt sie nicht, die leidige Frage: „Was koche ich heute“ ? Wenn ich die Frage momentan an meine Mitbewohner richte, ist es dem Mann meist egal und von Kind 2 kommt die Antwort: „egal, aber […]

schnelle Zucchini-Tarte mit Feta und Minze

Ein schneller, herzhafter Snack aus knusprigem Blätterteig: diese Zucchini-Tarte mit Feta und Minze ist schnell gemacht und in unter 10 Minuten im Ofen! Friday again – und damit auch wieder mal Zeit für einen schnellen Rezeptquickie zum Wochenende (ist das jetzt eigentlich doppeltgemoppelt? Egal- Ihr wisst, was ich meine).Heute gibt’s eine Blätterteigtarte mit Zucchini, Feta […]

Oh, Du schöne Spargelzeit: Kartoffel-Spargelsalat mit Rucola und Parmesan

Kartoffel-Spargelsalat mit Rucola und Parmesan: die perfekte Begleitung zu Fisch, Fleisch, als Beilage zum Grillen oder solo als schnelles Mittagessen. „Was wollen wir am Wochenende essen?“ Diese Frage stellt sich bei uns während der Spargelzeit schon mal nicht. Es gibt nämlich – richtig geraten! – Spargel, Spargel, oder vieleicht doch lieber Spargel… Ich kann es […]