Kartoffelsalat mit Zitronen-Kräuterpesto: mein liebster go-to-Salat in diesem Sommer und schön würzig-frisch durch Zitrone, Basilikum & Dill. Sommerzeit ist Barbecue-Zeit! Und was passt besser zum Grillen als ein richtig schöner Kartoffelsalat? Des Deutschen liebste Grillbeilage, will man den Statistiken Glauben schenken. Hier allerdings nicht in der schweren Mayonaise-Variante aus dem 500g-Plastikcontainer, sondern selbstgemacht und richtig […]
Salat
Fünf feine Sommer-Salate, die satt UND glücklich machen
Salate, die satt und glücklich machen: das Beste, was Du im Sommer auf den Tisch bringen kannst. Für zwei, für die Familie oder Gäste! Ausnahmsweise mal NICHT zum Wochenende sondern zum Wochenbeginn gibt’s was Neues aus der Küche. Und das sogar gleich mal fünf! Ihr kennt das sicher, jeden Tag die gleiche Frage: „WAS koche […]
Oh, Du schöne Spargelzeit: Kartoffel-Spargelsalat mit Rucola und Parmesan
Kartoffel-Spargelsalat mit Rucola und Parmesan: die perfekte Begleitung zu Fisch, Fleisch, als Beilage zum Grillen oder solo als schnelles Mittagessen. „Was wollen wir am Wochenende essen?“ Diese Frage stellt sich bei uns während der Spargelzeit schon mal nicht. Es gibt nämlich – richtig geraten! – Spargel, Spargel, oder vieleicht doch lieber Spargel… Ich kann es […]