Weihnachts-Cantuccini: ein süßer italienischer Sidekick nicht nur zum Kaffee!

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Original italienische Weihnachts-Cantuccini: die schmecken fast wie in Italien, wenn nicht noch besser! Einfaches Rezept zum Selberbacken. Weihnachten in Bloggerhausen beginnt ja bekanntlich immer etwas früher als im im Leben 1.0.Bei mir in diesem Jahr tatsächlich aber auch, denn wenigstens ein Gutes hat der neue Lockdown ja: es bleibt plötzlich viel freie Zeit und so […]

Blaubeer-Galette: ein ganz schön beeriger Sommertraum

Blaubeer-Galette: die perfekte Alternative zum klassischen Obstkuchen! Schnell und einfach gebacken mit frischen Früchten der Saison. Jetzt sind wir schon seit fast einer Woche wieder aus Schweden zurück, und mir ist grad‘ eingefallen, dass ich Euch ja noch ein Rezept mitgebracht habe. Das will ich Euch natürlich nicht vorenthalten und wer mir auf Instagram folgt, […]

Selbstgemacht am Besten: Himbeermarmelade dreimal anders

Selbstgemachte Himbeermarmelade: dreimal anders, dreimal gut. Mit Chiasamen, mit weißer Schokolade oder klassisch wie von Oma. Welche ist Dein Favorit? Wenn Dich die besten Freundinnen zum Himbeerenpflücke überreden, und Du dich an einem schnöden Mittwochabend mit 3 kg Himbeeren im Gepäck in der Küche wiederfindest… DANN ist ein wenig Improvisation gefragt… Himbeeren sind zwar verdammt […]

Rezeptquickie zum Wochenende: sommerlicher Aprikosen-Buttermilchkuchen

Ein Kuchen wie ein perfekter Sommertag: Dieser Aprikosen-Buttermilchkuchen schmeckt herrlich frisch, saftig & süß und steht ruckzuck auf dem Kaffeetisch! Heute gibt’s – völlig uneigennützig – mal wieder etwas Süßes hier auf dem Blog. Ein schneller fruchtiger Kuchen, der genauso hochsommerlich schmeckt, wie sich das Wetter hier grade im Norden präsentiert. Und der natürlich – […]

Erdnussbutter Kekse / homemade Peanutbutter Cookies: kleiner Rezeptquickie zum Wochenende

Erdnussbutter-Fans aufgepast! köstliche Erdnussbutter Kekse / Peanutbutter Cookies quick & easy, hier gibt’s das ultimative Rezept! Gehört Ihr auch zu der Fraktion, die aufhorcht, sobald das Stichwort „Erdnussbutter“ fällt? So geht es zumindest mir. Alles, wo in der Zutatenliste in irgendeiner Form Erdnüsse oder Erdnussbutter auftauchen, egal ob süß oder herzhaft, wird bei mir automatisch […]

Getränkter Orangenkuchen: mein süß-saftiges Sonntagsglück

Ich weiß ja nicht wie es Euch geht, aber ich hab‘ im Januar nach der ganzen Feiertagsvöllerei immer einen ganz großen Jieper auf frische Sachen. Salate, Suppen und Tonnen an Obst- ich bin endlich wieder Stammgast auf dem Wochenmarkt und nicht nur den Gemüsemann des Vertrauens freut’s. Besonders gerne hab‘ ich ja Orangen, für mich die […]

Auf den letzten Drücker: meine 7 liebsten last minute- Geschenke aus der Küche

„Dieses Jahr schenken wir uns aber nichts“ Seid ehrlich: wie oft habt Ihr diesen Satz in diesem Jahr gehört und/oder gesagt? Ich bin zwar sehr froh, dass wir auf diese Weise unseren alljährlichen Geschenkestress schon seit geraumer Zeit auf ein  Minimum reduzieren konnten. Und trotzdem – ich finde es dann doch immer wieder schön, wenigstens […]

Knackiges Erdnuss-Karamell mit Ingwer und Meersalz

Du liebst Erdnüsse? In Kombination mit Ingwer & Meersalz? Prima! Dann hol‘ Dir das ultimative Rezept für knackiges Erdnuss-Karamell! Mit Speck fängt man ja bekanntlicherweise Mäuse – und womit fängt man Euch?Mich kriegt man auf jeden Fall mit Erdnüssen. Funktioniert garantiert und immer. Ob im Ganzen, als Erdnussbutter, im Gebäck, auf Brot oder im Curry. Ich […]

Weihnachts-Endspurt und meine liebsten last Minute-Geschenkideen

Endspurt. Und wie in jedem Jahr ist die Adventszeit nur so verflogen, übermorgen brennt schon die vierte Kerze und zack ist er da, der heilige Abend. Ich mag diese letzten Tage vor Weihnachten ja-wenn alles Wesentliche erledigt ist, sich so langsam ein weihnachtliches Kribbeln breit macht und man das Gefühl hat, die Welt dreht sich plötzlich […]

Macadamia-Shortbread: leckere Cookies mit Suchtgefahr, nicht nur für die Weihnachtszeit!

Macadamia-Shortbread: ein einfaches Cookie-Rezept nicht nur für die Weihnachtszeit. Ganz ohne lästiges Ausrollen und ratzifatzi im Ofen! Adventszeit ist Plätzchenzeit. Das gilt natürlich auch bei uns, obwohl ich eigentlich gar nicht so die Backfee bin. Aber zugegebenermaßen find ich’s schon schön, wenn es im ganzen Haus nach Plätzchen duftet und man dem spontanen Kaffeebesuch auch […]