September-Schnipsel: (m)ein Monatsrückblick

Hallo September, hallo Herbst! Echt jetzt – haben wir wirklich schon September? Byebye Corona-Sommer 2020, wirklich vermissen werde ich Dich nicht. Denn auch, wenn Du für uns viele schöne Momente im Gepäck hattest (für die ich im Übrigen auch mehr als dankbar bin!) – auf all die Risiken, Unsicherheiten & Unwägbarkeiten kann ich in Zukunft […]

„Wild & Cosy-Wärmende Rezepte für kalte Tage“

Ein neues Koch- und Lesebuch aus dem Thorbecke-Verlag Erstmal vorab: Kann ein Buch eigentlich einen schöneren Titel haben?Einen Titel, der in zwei Worten schon die perfekte Rundum-Wohligkeit eines klirrenden Herbsttages verspricht? Ich glaube nicht. Aber von Anfang an. „Wild & Cosy“ ist im Thorbecke-Verlag erschienen und der nunmehr 5. Streich des kongenialen Autorentrios Saskia von […]

Plants Only: 70 vegane, schnelle Rezepte mit dem Proteinkick für busy people

Plants Only, das neue Buch von Gaz Oakley. Schnelle & vegane Rezepte für jeden Tag, wie diese köstlich-herbstliche Kürbispasta! Wer kennt sie nicht, die leidige Frage: „Was koche ich heute“ ? Wenn ich die Frage momentan an meine Mitbewohner richte, ist es dem Mann meist egal und von Kind 2 kommt die Antwort: „egal, aber […]

Urlaub in Südtirol: 7 Dinge, die Du in Meran und Umgebung nicht verpassen solltest

Meran: der Beginn meiner großen Liebesgeschichte zu Südtirol. Hier verrate ich Dir 7 Dinge, die Du auf gar keinen Fall verpassen solltest! Urlaub in Südtirol stand schon lange auf meiner persönlichen Bucketlist, sehr sehr lange sogar. Aber wie es dann immer so ist: Die Familie möchte nicht Wandern, der Mann sowieso nicht in die Berge, […]

best of Summer: (m)ein Monatsrückblick Juli & August

Jetzt aber schnell in die Tasten gehauen, damit es wenigstens diesen Monat einen Rückblick gibt. An dieser Stelle könnten mir jetzt ein paar Ausreden einfallen, warum & wieso ich den Juli ausgelassen habe, aber ich sag‘ einfach, wie es war: ich war schlichtweg zu faul. Vor lauter Inselsommer, Zimtschnecken und auf der Brücke liegen hab‘ […]

So is(s)t Georgien: gerösteter Blumenkohl mit Walnusssauce

Du möchtest die georgische Küche kennenlernen? Dann probiere unbedingt diesen gerösteten Blumenkohl mit Walnusssauce! Mal eben schnell die Hände hoch, wer die georgische Küche kennt.Für mich war es definitiv eine der fantastischsten geschmacklichen Neuentdeckungen der letzten Jahre und ich befinde mich jedesmal aufs Neue im absoluten Foodhimmel. Europäische, orientalische und asiatische Einflüsse kommen hier zusammen […]

Blaubeer-Galette: ein ganz schön beeriger Sommertraum

Blaubeer-Galette: die perfekte Alternative zum klassischen Obstkuchen! Schnell und einfach gebacken mit frischen Früchten der Saison. Jetzt sind wir schon seit fast einer Woche wieder aus Schweden zurück, und mir ist grad‘ eingefallen, dass ich Euch ja noch ein Rezept mitgebracht habe. Das will ich Euch natürlich nicht vorenthalten und wer mir auf Instagram folgt, […]

Schwedische Sommersuppe mit Lachs und Lauch: schmeckt so richtig schön nach Sommer und Mee(h)r

Original schwedische Sommersuppe mit Lachs: ein perfektes Gericht für warme Sommertage. Einfaches Rezept und schnell vorbereitet. HejHej, Ihr Lieben und ein kurzes Lebenszeichen aus unserem Schwedenurlaub. Wir genießen das Schärenleben und „unsere“ Insel in vollen Zügen und lassen es uns hier so richtig gutgehen. Aber wie heißt es so schön: „Sharing is caring“ und damit […]

Selbstgemacht am Besten: Himbeermarmelade dreimal anders

Selbstgemachte Himbeermarmelade: dreimal anders, dreimal gut. Mit Chiasamen, mit weißer Schokolade oder klassisch wie von Oma. Welche ist Dein Favorit? Wenn Dich die besten Freundinnen zum Himbeerenpflücke überreden, und Du dich an einem schnöden Mittwochabend mit 3 kg Himbeeren im Gepäck in der Küche wiederfindest… DANN ist ein wenig Improvisation gefragt… Himbeeren sind zwar verdammt […]